Bayerische Spezialitäten, Rezepte und Schmankerl

Holen Sie sich ein Stück Bayern nach Hause. Mit unseren leckeren Rezept-Ideen können Sie Bayern jeden Tag aufs Neue genießen.

Leckeres Spargel-Rezept

Ein Genuss für Spargelliebhaber: Zutaten: 500 g weißer Spargel, Salz, Zucker, Pfeffer, 1 Zitrone, 1 Avocado, 200 g Schafskäse, ein…

Erdbeer-Baiser-Torte mit Eierlikör-Sahne

Zutaten: 5 Eier 125 g Butter 260 g Zucker (mehr …)

Carpaccio aus Erdbeeren

Die Erdbeerzeit ist eine tolle Zeit, die viele Rezeptvariationen bereithält. So lange die Erdbeerzeit dauert, sollte sie genossen werden. Hier…

Rezept als Beilage in der herrlichen Grillsaison

Schichtsalat - eine leckere Beilage - nicht nur beim Grillen Zutaten für den Salat: 1 Melone (etwa 1 kg) 1 Salatgurke…

Neues Rezept für Spargelliebhaber

Strozzapretti mit Spargel - heute mal italienisch Zutaten für 4 Personen: 500 g Strozzapreti (Nudeln) 2 kg weißen Spargel 500…

Tolles Rezept für die Grillsaison

Zutaten für 2 Personen: 250 g Wildlachsfilet 2 EL Kräuter 2 TL Butter 2 EL Olivenöl oder Rapsöl Salz Pfeffer   Zubereitung:…

Rezept für ein deftiges ungarisches Gulasch

Zutaten für 2 Personen: 500 g Gulasch 2 Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 100 g Tomatenmark 1 TL Brühe (instant) 1 kleiner…

Rezept für Pappardelle di Don Vito

Ein leckeres Pastagericht - nicht nur für Italiener 🙂 Zutaten für vier Personen: 500 g Pasta (Pappardelle) 350 g Lachsfilets…

Rezept mit Schafskäse und Tomaten für Ihre Grillparty

Zutaten für 8 Personen: 2 Packungen Feta-Käse (ca. 400 g) 4 Knoblauchzehen 6 EL Olivenöl 2 Tomaten 2 Zwiebeln Pfeffer Zubereitung  (Arbeitszeit…

Rezept für einen leckeren Schokoladenkuchen

Diese Woche gibt es mal ein leckeres Rezept für alle Naschkatzen 🙂 Zutaten: 225 g Schokolade mit 70 % Kakao…

Orangen-Minze-Bowle – ein cooles Rezept zur Erfrischung an den heißen Sommerabenden

Genießen Sie im Kreise der Familie oder mit Ihren besten Freunden ein herrlich fruchtiges Sommergetränk, das gerade jetzt an den heißen…

Leckeres Rezept für den Herbst: Kürbissuppe

Die Kürbiszeit hat begonnen und viele freuen sich auf die leckeren Gerichte. Versuchen Sie es mal mit einer vegetarischen Kürbissuppe,…

Rinderrouladen – ein klassisches Rezept

Ein tolles Rezept - Rinderrouladen mit einer köstlichen Röstgemüse-Rotwein-Soße Zutaten für 8 Personen: 8 Rouladen von Rind 5 Zwiebeln 4…

Apfelkuchen mit Vanilleschmand

Zaubern Sie für Ihre Familie einen leckeren Apfelkuchen. Zutaten: 500 g Äpfel 150 g Butter 5 Eier 200 g Zucker…

Entenbrust mit Ingwer und Rieslingsoße

Zutaten für 4 Personen: 2 Entenbrüste (je ca. 400 Gramm) 20 g frischen Ingwer 1 EL Akazienhonig 1 EL Butterschmalz…

Spaghetti mit Thunfisch-Tomaten-Soße

Zutaten für 4 Personen: 500 g Spaghetti 1 Dose geschälte Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 große Dose Thunfisch in…

Gebackenes Gemüse mit Feta – lecker und gesund

Zutaten für 4 Personen: 2 Zucchini 1 Aubergine 1 Paprikaschote 6 Tomaten 2 Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 500 g Schafskäse…

Gnocchi-Pfanne

mit Pesto aus Frischkäse und  Walnüssen  Zutaten für zwei Personen 400 g Gnocchi 200 g Spinat 75 g Frischkäse 20…

Bayerischer Krustenbraten

Zutaten (für 4 Personen): 1 kg Schweinefleisch mit Schwarte (am besten von der Schulter) 1 kleine Zwiebel 1 halber Knollensellerie…

Schokoladen-Mousse mit Avocado und Maracuja

Zutaten (für 4 Personen): 100 g bittere Schokolade 1 Avocado 1 Banane 4 Maracujas 100 ml Sahne (am besten Sojasahne)…

Gefüllte Auberginen

Zutaten (für 4 Personen): 4 Auberginen 300 g Schafskäse 150 g Reis 5 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 2…

Bayerischer Rinderschmorbraten

Zutaten (für 4 Portionen): 1 kg Rindfleisch 1 Bund Suppengemüse 2 EL Öl 5 mittlere Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 1 EL…

Nektarinen-Limonade

Ein leckeres Getränk an den heißen Sommertagen. Zutaten (für 4 Personen): 400 ml kalter grüner Tee 400 ml Mineralwasser 3…

Ein original fränkisches Rezept für Elisenlebkuchen

Zutaten: 500 g Marzipan 250 g Zitronat / Orangeat 300 g Haselnüsse sehr fein gehackt 25 g Lebkuchen-Gewürz Eiweiß von 3…

Bayerische Schinkennudeln

Zutaten für 2 Personen: 250 g Nudeln (Spiralnudeln) 200 g gekochten Schinken 1 mittelgroße Zwiebel 3 Eier Salz Pfeffer Butterschmalz…